In der japanischen Wachtelzucht gibt es neben den wildfarbenen Wachteln auch viele züchterisch erzielte Farbschläge, die aus Mutationen der Wildfarbenen entstanden sind.
Die bekanntesten Farbschläge sind:
Goldsprenkel
Gelb
Weiß
Silber
Zimter
Hellschecken
Dunkelschecken
Tenebrosus
Tuxedo
Blaue
Weitere Farbmutationen wie z.B. die Rotköpfe sind bekannt und werden auch gezüchtet zählen jedoch nicht als eigenständiger Farbschlag.
Gerne darf jederzeit diese Liste erweitert werden.